CATERING

PROČ ČAJOVÝ CATERING?

Na přelomu roku Ovce a Opice (2004) jsem založil svou první živnost pod názvem „Čajový komfort". Mottem celého projektu byl název slavné knihy Bohumila Hrabala Obsluhoval jsem anglického krále. To byla meta i metafora – čajový styl ve své noblese, čajový styl pro náročnou společnost.

Cesta vedla na významné společenské akce, kde jsem zajišťoval kvalitní nápojový catering. Nabídnout váženým hostům zážitek v podobě stylově podávaného čaje nebylo a stále není samozřejmostí vedle standardní nabídky džusů, jemně perlivé vody a čaje v pytlíku. Zatímco všechny sekce cateringu bují fantazií a inovacemi, teplé nápoje zůstávaly a často stále zůstávají na okraji zájmu. S odstupem času musím říci, že se moje vize úžasně naplnila.

Pionýr čajového cateringu v Česku

Takovou službu jsem před 20 lety nabízel jako první v České republice. Čaj jsem připravoval na prestižních akcích jako Ceny Thálie, Ceny Český lev, 9 let jsem spolupracoval s Českou televizí na pořadu Čaj o páté na Mezinárodním filmovém festivalu Karlovy Vary. Spolupracoval jsem s desítkami renomovaných eventových agentur – ať už šlo o firemní večírky, prezentace nových produktů či teambuildingy.

Jako třešničku na dortu považuji dlouhodobou účast na narozeninách prezidenta Václava Havla a spolupráci s VIZE 97.

Budu se těšit na spolupráci i s vámi.

KDE VYUŽÍT ČAJOVÝ CATERING?

Typ akce	Příklady využití
FIREMNÍ AKCE	Večírky, promo akce, teambuildingy, konference, prezentace produktů
SOUKROMÉ AKCE	Svatby, významné oslavy, rodinné události, garden party
SPOLEČENSKÉ AKCE	Festivaly, plesy, vernisáže, kulturní události, charitativní akce

JAK SI PŘEDSTAVIT ČAJOVÝ CATERING?

Čajový catering má mnoho forem, které lze zakomponovat do nejrůznějších eventových dramaturgických plánů:

🍵 ČAJOVÝ OBŘAD

Krátká, ale působivá vizuální exhibice (15–30 minut), která vytvoří jedinečnou atmosféru ve spojení s hudbou či projekcí. Může být spojena s krátkou ochutnávkou (30–60 minut). Ideální jako slavnostní zahájení nebo meziprogram vaší akce.

🎎 OBŘADNÍ DEGUSTACE ČAJE

Kompletní program (3–4 hodiny), kde je obřadním stylem připravován a podáván výběrový čaj z oblastí dle dohody, doprovázený tradičním nádobím, dekoracemi a nástroji. Hosté v průběhu akce volně přicházejí a degustují vybrané vzorky čajů. Dozví se zajímavé informace o čaji, jeho historii, výrobě a způsobech přípravy.

👨‍🍳 ČAJOVÝ SOMMELIER / ŘÍZENÁ DEGUSTACE

Program, který může tvořit polovinu nebo celou náplň vaší akce. Čajový sommelier připravuje domluvené série výběrových čajů – najednou je k dispozici 5–10 vzorků. Sommelier hosty provází celou degustací, vysvětluje rozdíly mezi druhy a učí je vnímat nuance chutí a vůní. Někteří hosté absolvují všechna kola, jiní si vyzkouší jen část programu.

🫖 WORKSHOP PŘÍPRAVY ČAJE

Může fungovat jako samostatný nebo doprovodný program. Lektor s připravenými sety nádobí učí příchozí hosty, jak si jednoduše připravit dobrý šálek kvalitního čaje. Host má k dispozici kompletní set nádobí pro kvalitní přípravu. Ideálně nepřipravuje čaj sám pro sebe, ale pro své přátele či náhodně příchozí hosty – tím vzniká přirozený prostor pro networking a sdílení.

🍹 MIXOLOGIE ANEB MODERNÍ FORMA ČAJE

Čaj nemusíte popíjet jen z konviček! Je to kvalitní surovina, ze které lze vytvořit lahodný, osvěžující a zdravý koktejl v nealko i alko verzi. Styl přípravy a podávání připomíná barmanskou show, ale s čajovými ingrediencemi – moderní, efektní a chuťově překvapivý zážitek.

Každá akce je jedinečná a já rád přizpůsobím nabídku vašim představám a potřebám. Spojme síly a vytvořme společně nezapomenutelný čajový zážitek pro vaše hosty!

PRO INSPIRACI:

KOREJSKÝ ČAJOVÝ OBŘAD S ČAJEM MATCHA / KŘEST NOVÉHO PRODUKTU S JIŘÍM PROCHÁZKOU UFC ŠAMPIONEM